Ο Νικόλαος Κόλλιας γεννήθηκε στη Χαλκίδα το 1969.
Είναι το έβδομο παιδί πολύτεκνης οικογένειας (συνολικά δέκα αδέλφια).
Κατοικεί μόνιμα στη Χαλκίδα και διατηρεί την επιχείρηση με την επωνυμία HYDRO LED που δραστηριοποιείται σε ηλεκτρομηχανολογικές κατασκευές, και οικοδομικά έργα.
Έχει εργαστεί σε μεγάλες εταιρίες και επίσης έχει αναλάβει την εκτέλεση δημοσίων έργων. Εργάζεται καθημερινά επί πολλά έτη πάνω στο αντικείμενο που γνωρίζω.
Είναι έγγαμος και πατέρας τεσσάρων παιδιών.
«Δέχτηκα την πρόταση της κας Έλενας Βάκα έχοντας εμπιστοσύνη στο πρόσωπο και το όραμα της να συμμετέχω στις δημοτικές εκλογές και μάλιστα ως υποψήφιος Σύμβουλος στη Δημοτική Κοινότητα Χαλκίδας με πρόθεση να προσφέρω στους συνδημότες μου, και στην πόλη που ζω, εφόσον γνωρίζω τα προβλήματα που υπάρχουν και έχω τη διάθεση να εργαστώ για να επιλυθούν.»