Ο Ιωάννης Γαϊτανάρος γεννήθηκε στη Χαλκίδα το 1968.
Αποφοίτησε το 1986 από το 1ο Λύκειο Χαλκίδος. Το 1990 κατέστη πτυχιούχος της Α.Ε.Σ.Α. και το 1994 πτυχιούχος της Θεολογικής Σχολής Αθηνών. Το 2010 κατέστη πτυχιούχος της Α.Ε.Α.Α..
Είναι παντρεμένος με τη δημοτικό υπάλληλο Μαρία Ραβανού με την οποία έχουν 3 παιδιά, το Γεώργιο 28 ετών πτυχιούχο Φυσικών Επιστημών ΕΚΠΑ και με master στη διαχείριση κρίσεων και φυσικών καταστροφών, την Αφένδρα μεταπτυχιακή φοιτήτρια στο ΠΤΔΕ ΕΚΠΑ και τον Αθανάσιο Παρθένιο τριτοετή φοιτητή στο ΠΤΔΕ του ΕΚΠΑ.
Εργάστηκε στη μηχανογράφηση του ΛΟΤΤΟ από το 1992 μέχρι το 1995. Από το 1996-2003 εργάσθηκε στον ιδιωτικό τομέα. Από το 2003 εργάζεται ως διοικητικός υπάλληλος στην Ιερά Μητρόπολη Χαλκίδας.
«Είμαι ερωτευμένος με την πόλη που γεννήθηκα, τη Χαλκίδα και θέλω σε συνεργασία με τη Δήμαρχο να συμβάλλω στην επίλυση των καθημερινών προβλημάτων του πολίτη της Χαλκίδας αλλά και στην ανάδειξη των πολλών Θρησκευτικών Μνημείων (Αρχαιοελληνικών, Χριστιανικών, Εβραϊκών και Οθωμανικών) της Πόλης μας.»