Η Αγγελική Ρίζου γεννήθηκε στον Πειραιά και μένει μόνιμα στην Δροσιά Χαλκίδας.
Είναι παντρεμένη με τον Παναγιώτη Καρβούνη.
Είναι δημόσια υπάλληλος και εργάζεται στο Νοσοκομείο Χαλκίδας, ως νοσηλεύτρια, στην Καρδιολογική Κλινική.
Πρόσφατα αναβάθμισε το πτυχίο της αποφοιτώντας από το Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας και το τμήμα Νοσηλευτικής ως αριστούχα (Π.Ε. Νοσηλευτικής).
Κατέχει πιστοποιητικό εκπαίδευσης από το Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο ΕΚΠΑ για τον Σακχαρώδη διαβήτη «Από την Θεωρία στην Πράξη».
Κατέχει πιστοποιητικό εκπαίδευσης από τα προγράμματα «ΨΥΧΑΡΓΩΣ».
Κατέχει πιστοποιητικό εκπαίδευσης από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Ψυχικής Υγείας (CCOMS), όπου πήρε μέρος στην «Επιδημιολογική Πολυκεντρική Έρευνα με θέμα: Η Ψυχική Υγεία στο Γενικό Πληθυσμό: Εικόνες και Πραγματικότητες».
Λόγω του επαγγελματικού της ενδιαφέροντος έχει παρακολουθήσει αρκετά συνέδρια που αφορούν στον Σακχαρώδη Διαβήτη, την Καρδιοαναπνευστική Αναζωογόνηση – Σύγχρονη Θεώρηση Κλινικών Καρδιολογικών Προβλημάτων.
Διετέλεσε Πρόεδρος του Πολιτιστικού Συλλόγου Δροσιάς.
Διατέλεσε Προϊσταμένη στο Οικοτροφείο της Εταιρείας Περιφερειακής Ανάπτυξης και Ψυχικής Υγείας (Ε.Π.Α.Ψ.Υ.).
«Ευχαριστώ πολύ τη Δήμαρχο κα Έλενα Βάκα για την τιμή που μου έκανε να με συμπεριλάβει στο ψηφοδέλτιο και θέλω με αίσθημα ευθύνης και αγάπης να συμβάλλω για το καλό του τόπου μου και των συμπολιτών μου.»