Ο Αναστάσιος (Τάσος) Παστουρμάς γεννήθηκε και κατοικεί στην Νέα Αρτάκη.
Είναι παντρεμένος και έχει 2 παιδιά.
Είναι απόφοιτος του ΤΕΙ Γεωπονίας.
Από το 2007 ασχολείται με τον κλάδο της κινητής τηλεφωνίας και από το 2009 έχει δικό του κατάστημα στη Νέα Αρτάκη.
Από το 2022 είναι γενικός γραμματέας του Συλλόγου Απανταχού Αρτακηνών -Κυζικηνών και του Λαογραφικό Μουσείου Νέας Αρτάκης.
Στο παρελθόν δραστηριοποιούταν ως ραδιοφωνικός παραγωγός.
Είναι μέλος της θεατρικής ομάδας της Νέας Αρτάκης.
«Η ενασχόλησή μου σε επίπεδο εθελοντισμού με παρακίνησε να δεχτώ με μεγάλη τιμή την πρόσκληση της κας Βάκα ως υποψήφιος κοινοτικός σύμβουλος, θέλοντας να προσφέρω το καλύτερο για τη Ν. Αρτάκη που είναι ο τόπος μου.»