Η Ελένη Χαρίτου γεννήθηκε το 1986 στην Χαλκίδα.
Είναι σύζυγος του Αρτακιανού Παναγιώτη Σαρηγιοβάννη κι έχουν έναν γιο, τον Φώτη 18 χρόνων.
Από το 2007 έχει εργαστεί ως γραμματέας στο πρώην Μουσικό Εργαστήρι της Δημοτικής Ενότητας Νέας Αρτάκης και έπειτα στο Δημοτικό Ωδείο Χαλκίδος “Νίκος Σκαλκώτας” και στην Δημοτική Σχολή Χορού, από όπου έχει λάβει τα πτυχία της ως χορεύτρια flamenco.
Έχει πολλές διακρίσεις στο χορό και στην ποίηση.
Έχει εργαστεί επίσης στο τομέα των πωλήσεων με μεγάλη επιτυχία.
Σπουδάζει νοσηλευτική.
Έχει έντονη φιλανθρωπική δράση και ενεργή συμμετοχή στα πολιτιστικά.
Ο πατέρας της είναι ο Νίκος Χαρίτος, που ήταν εργολάβος στην βαριά βιομηχανία (ναυπηγεία, τσιμεντάδικο κτλ) και πρόεδρος του ΑΟΧ το 1996, όταν η ομάδα έπαιζε στην Γ’ Εθνική Κατηγορία.
«Η αγάπη που έχω για τον δήμο μας και η όρεξή μου να δουλέψω πιο ουσιαστικά για αυτόν με ώθησε να αποδεχτώ την πρόταση της δημάρχου μας, Έλενας Βάκα και να είμαι υποψήφια δημοτική σύμβουλος με τον συνδυασμό Αλλάζουμε -Συνεχίζουμε.»