Η Μαρία Ντινάκη γεννήθηκε, μεγάλωσε και εργάζεται στη Χαλκίδα.
Απασχολείται στον ιδιωτικό τομέα σε Κέντρο Αισθητικής, ως υπεύθυνη δημοσίων σχέσεων.
Έχει κάνει μουσικές σπουδές στο ωδείο Σιάνου και στο ωδείο Κωτσόπουλου.
Κατέχει πιστοποίηση παρακολούθησης κύκλου μαθημάτων στον τομέα «Επικοινωνίας και εξυπηρέτησης πελατών» από το Εθνικό Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών.
Διατέλεσε γεν. γραμματέας και επί τρία χρόνια πρόεδρος του Συλλόγου Γονέων και Κηδεμόνων του 2ου Σχολείου Χαλκίδας.
Ανήκει στο Σώμα Ελληνίδων Οδηγών.
Είναι μέλος του Συλλόγου Μικρασιατών και Κατοίκων Νεάπολης.
Είναι παντρεμένη με τον Στέλιο Ευσταθίου και έχει μια κόρη, καθηγήτρια κλασικού και σύγχρονου χορού, χορογράφο και χορεύτρια.