Η Μαρία Βάθη σπούδασε κλασική φιλολογία στη Φιλοσοφική Σχολή Αθηνών και δημοσιογραφία στο Εργαστήρι Δημοσιογραφίας.

Εργάστηκε ως ρεπόρτερ στον Ελεύθερο Τύπο και ως project manager στον τομέα των διαφημιστικών κατασκευών.

Τα τελευταία χρόνια είναι ελεύθερη επαγγελματίας και δραστηριοποιείται στο χώρο της εστίασης.

Την τετραετία 2019-2023 διατελεί Πρόεδρος της Κοινότητας Φάρου Αυλίδας.

Είναι παντρεμένη με τον Γιάννη Διακάκη και έχει δύο παιδιά.